Tag Archives: ซูิชิ

จริงอยู่ว่าใครก็ตามที่เคยชิมหรือเคยทานลิ้มรสซูชิกันมาบ้างแล้ว ก็อาจจะคิดว่าซูชิทุกหน้าตาก็ดูจะมีความคลายคลึงกันไปซะทั้งหมด แต่จริงๆคุณรู้หรือไม่ว่า หากได้ลองทานแบบถึงจิตวิญญาณของซูชิแล้ว เราจะสามารถรับรู้ได้ถึงความแตกต่างของรสชาติเป็นอย่างมาก และหากใครได้มีโอกาสไปแถว ร้านซูชิ พญาไท แล้ว ก็ควรจะเลือกซื้อเลือกชิมซูชิให้หลากหลาย เพราะย่านนี้เองขึ้นชื่อเรื่องของอาหารประเภทดังกล่าวอยู่แล้ว เพราะฉะนั้นไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะ 3 ชนิด ของซูชิที่เราจะเอามานำเสนอในวันนี้ บอกได้เลยว่าใครได้ไป ร้านซูชิ พญาไท หรือบริเวณใกล้เคียงนั้น ไม่ควรพลาด!! 1.ซูชิกุ้งหวาน แน่นอนชื่อมันก็บอกอยู่แล้วว่าเป็นกุ้งกวาน ซึ่งคงจะมีอะไรที่แตกต่างจากกุ้งธรรมดาอยู่เป็นอย่างแน่ และนี้คือวัตถุดิบที่ร้านซูชิพรีเมี่ยมหลากหลายร้านเลือกนำมาใช้กัน โดยกุ้งหวานนั้นก็คือส่วนหางสดๆของกุ้งอลาสก้าสีชมพูเนื้อโปร่งแสงนั้นเอง แม้จะดูว่าขนาดไม่ได้ใหญ่โตมากมายอะไรนัก แต่หากใครได้ลองบอกเลยบอกจะติดใจ 2.ปลาฮามาจิ หรือหลายคนอาจจะรู้จักกันในชื่อของปลาหางเหลือง นี้เป็นวัตถุดิบที่ร้านซูชิแทบจะทุกร้านเลือกนำมาใช้ เพราะมันจะให้รสชาติที่อร่อยมาก โดยลักษณะของมันจะมีเนื้อสีขาวแทรกไขมันหน่อยๆ อธิบายแค่นี้ก็เชื่อได้เลยว่าทำหลายคนน้ำลายไหลเลยทีเดียว 3.ปลาซาบะดอง นี้อาจจะเป็นเมนูที่หลายคนมองว่าแสนจะธรรมดา แต่ถ้าหากมีโอกาสได้ไป ร้านซูชิ พญาไท แล้วละก็ บอกได้เลยว่าไม่ควรพลาด เพราะปลาซาบะที่นี้จะนำมาดองน้ำส้มสายชูก่อน เนื้อปลาจะมีรสชาติออกเปรี้ยวและมีความมัน เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าลองซะเหลือเกิน

แน่นอนว่าการที่จะเลือกซื้อหรือเลือกกินซูชินั้น เราสามารถหาซื้อได้ทั่วๆไป เพราะปัจจุบันนี้เรียกได้ว่า ร้านซูชินี้เองสามารถหาซื้อได้ตามทั่วทุกมุมถนนในประเทศไทยเลยก็ว่าได้ แต่ถึงอย่างนั้นวันนี้เองเราจะมาแนะนำ 3 อันดับซูชิ ที่คุณต้องลองหากมีโอกาสได้ไปเดินเที่ยวตาม ร้านซูชิ พญาไท เพราะมันอาจจะมีรสชาติที่คุณต้องร้องว้าวอย่างแน่นอน เพราะด้วยย่านนี้เอง บางเมนูอาจจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเป็นอย่างมาก วันนี้เราจึงจะมาแนะนำว่า หากมีโอกาสได้ไป ร้านซูชิ พญาไท หรือบริเวณใกล้เคียงนั้น ต้องเลือกสั่งซูชิแบบไหนมากินกัน 1.ซูชิปลาหมึก อาจจะดูเหมือนว่าเป็นเมนูทั่วๆไป แต่จริงแล้ววัตถุดิบแต่ละท้องที่อาจจะไม่เหมือนกัน รวมไปถึงความสดใหม่และความสะอาดอาจจะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง โดยการทานซูชิหมึก หรือหมึกสดๆนั้น จะทำให้ผู้ทานจะได้รับรสชาติที่เหนียวนุ่มกว่าที่ไหน บอกได้เลยว่าหากได้ลองกินแล้วจะติดใจ ยิ่งถ้าหากได้กินคู่กับวาซาบิด้วยแล้วบอกได้เลยว่าไม่แพ้ซูชิชนิดอื่นเลยแม้แต่น้อย 2.ซูชิปลามากุโร่ เชื่อได้เลยว่าหลายคนอาจจะไม่คุ้นชื่อนี้มากมายเท่าไรนัก แต่ถ้าหากมีโอกาสได้ไปแถว ร้านซูชิ พญาไท แล้ว บอกเลยว่าห้ามพลาดเด็ดขาด!! โดยปลาชนิดนี้เป็นตระกูลเดียวกับปลาทูน่ามีครีบสีน้ำเงินและสีเหลือง ถือได้ว่าเป็นปลาที่ขนาดใหญ่อยู่พอสมควรเลยทีเดียว โดยบางตัวมีน้ำหนักมากถึง 500 กิโลกรัมกันเลยทีเดียว 3.หนังปลาแซลม่อน นี้ก็เป็นปลาอีกหนึ่งชนิด ที่คนชอบทานอาหารญี่ปุ่นรู้จักกันเป็นอย่างดี โดยหนังของมันนั้นสามารถนำมาเป็นไส้ของซูชิโรลได้ โดยการอบให้แห้งหรือใครจะย่างก็สามารถทำได้เช่นเดียวกัน บอกได้เลยว่านี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนควรจะต้องลอง

สำหรับการทานซูชินั้น บางคนอาจจะมองว่าเราจะกินวิธีไหนหรือจะกินแบบไหนก็ได้มันก็คงจะเหมือนๆกันไปหมด แต่หากจะพูดถึงตามหลักความเป็นจริงแล้ว หากเราต้องการทานซูชิให้ดูเหมือนว่าเรากำลังทานที่ ร้านซูชิ พรีเมี่ยม แล้วละก็ คงต้องมีหลักเป็นขั้นเป็นตอนให้มันดูมีความเป็นมืออาชีพในการทาน เพราะฉะนั้นแล้วเราควรจะเรียนรู้วิธีการกินให้ถูกต้อง เพื่อจะทำให้ตัวเองนั้นดูดีในสายตาของคนอื่น รวมไปถึงให้ความเคารพต่อประเทศต้นสำหรับซึ่งนั้นก็คือญี่ปุ่น โดยวิธีการกินซูชิสำหรับพวก ร้านซูชิ พรีเมี่ยม นั้น เขาจะแนะนำกันว่า ให้เรานั้นทานซูชิที่มีรสชาติอ่อนๆก่อนแล้วค่อยๆไล่ไปถึงอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น นั้นก็เพื่อไม่ให้อาหารที่มีรสชาติจัด มากลบรสชาติของอาหารที่มีรสชาติอ่อน หรือหากใครที่ทานแล้วรู้สึกว่าพลาดวิธีการนี้ไปแล้ว ก็สามารถที่จะทานขิงดองเพื่อเปลี่ยนรสชาติได้ และสุดท้ายก็ควรจะกินซูชิหน้าไข่หวานหรือกุงกังซูชิเพื่อล้างรสชาติคาวของอาหารได้ โดยวิธีการกินซูชิที่ถูกถ้องต้องแบบ ร้านซูชิ พรีเมี่ยม ก็สามารถทำได้ดังนี้ 1.ห้ามเอาตะเกียบไปจิ้มซูชิเล่น เพราะมีความเชื่อว่ามันจะเกิดลางไม่ดี 2.ห้ามถูตะเกียบเพื่อเอาเสี้ยนออกเพราะเหมือนเป้นการดูถูกร้านและบ่งบอกว่าไม่มีมารยาทอีกด้วย 3.หากคีบอาหารในจานรวม ควรใช้ตะเกียบอีกด้านในการคีบเพื่อมารยาทที่ดี 4.ห้ามยกตะเกียบชี้ไปมาเพราะจะเสียมารยาทอย่างรุนแรง 5.ห้ามเอาด้านข้าวจิ้มโชยุเด็ดขาด เพราะจะทำให้ข้าวแตกกระจายเลอะเทะ 6.วาซาบิควรตักใส่ในคำที่จะกินเท่านั้น ห้ามนำไปปนกับโชยุ 7.ซูชิหนึ่งชิ้น ควรกินให้หมดภายในหนึ่งคำ 8.เราสามารถใช้มือในการกินแทนได้หากไม่ถนัดใช้ตะเกียบ วิธีนี้จะไม่ถือว่าเสียมารยาท